امام علی (ع): كسى كه دانشى را زنده كند هرگز نميرد.
* بر اساس آمارهای فائو (سازمان بینالمللی غذا)؛ مردم ایران معادل 60 درصد درآمد نفتی کشورشان و به اندازه 10 کشور اروپایی مواد غذایی به سطل زباله میریزند.
*حجم ضایعات مواد غذایی در ایران معادل 35 میلیون تن و ارزش 15 میلیارد
دلار است.
*همچنین برپایه آمار منتشر شده از سوی این سازمان، ایران از نظر ضایعات
مواد غذایی مقام اول را به خود اختصاص میدهد و جزء سه کشوری است که بیشترین میزان
ضایعات مواد غذایی را در جهان دارند.
*اینطور که گفته میشود، سالانه ۳۵ درصد
محصولات کشاورزی کشور بهصورت ضایعات از چرخه مصرف خارج میشود و این میزان دورریز
معادل غذای ۲۵
میلیون نفر است.
*ضايعات كشاورزي در کشور بسیار بالاست و 3/9 ميليارد متر مكعب آب برای این میزان ضایعات استفاده ميشود که رقمی چشمگیر است.