کتاب «رویکرد توسعه پایدار خاک و آب»؛ هشداری برای امنیت غذایی ایران در افق ۱۴۳۰

شوشان - دکتر لفته منصوری :
کتاب «رویکرد توسعه پایدار خاک و آب» با عنوان فرعی «با نگاه جهانی در تأمین خوراک و امنیت تغذیه جمعیت در افق ۱۴۳۰» به قلم سید عطااله ساکبی و با همکاری نجف هدایت، در سال ۱۴۰۴ توسط نشر ترآوا و در شمارگان هزار نسخه منتشر شده است. موسسه فرهنگی هدایت دزفول هزینه چاپ این کتاب را به عهده گرفته و درآمد حاصل از فروش آن نیز به‌منظور کمک به نشر آثاری که در توسعه پایدار و حفظ محیط‌زیست مؤثر باشند، اختصاص خواهد یافت.
اثر در ۲۷۰ صفحه، با بهره‌گیری از ۳۷ منبع علمی معتبر (۳۴ فارسی و ۳ انگلیسی)، ۵۲ نمودار و شکل، ۳۲ جدول و ۴ پیوست سند دولتی، تصویری مستند و هشداردهنده از آینده امنیت غذایی ایران ارائه می‌دهد. انگیزه نگارش کتاب از دل واقعیت‌های تلخ دو دهه اخیر برآمده است: چند برابر شدن واردات محصولات کشاورزی نسبت به رشد جمعیت، تغییرات اقلیمی شدید، خشکسالی‌های پی‌درپی، فرونشست زمین، نابودی تالاب‌ها و رودخانه‌ها و حتی اعلام «ورشکستگی آبی» از سوی متخصصان. نویسندگان با استناد به گزارش‌های معتبر جهانی (دانشگاه‌های ییل و استنفورد) و داده‌های رسمی داخلی نشان می‌دهند ایران در مسیر تهدید سوءتغذیه گسترده در دهه‌های آینده قرار دارد.
کتاب با توجه به پیش‌بینی‌های سازمان خواروبار جهانی (فائو) درباره رسیدن جمعیت جهان به ۱۰ میلیارد نفر تا سال ۲۰۵۰ و کاهش سرانه منابع آبی ایران از ۵۷۰۰ متر مکعب در سال ۱۳۳۹ به حدود ۱۰۳۰ متر مکعب در ۱۳۹۵، بر ضرورت تأمین خوراک برای جمعیت صد میلیونی ایران در افق ۱۴۳۰ تأکید می‌کند.
ساختار کتاب در شش فصل سامان یافته است:
۱- مروری بر گزارش‌های سازمان‌های بین‌المللی و مدل مفهومی امنیت غذایی در ایران.
۲- پیشینه طرح «سبد مطلوب غذایی» و جایگاه قانونی آن.
۳- برآورد سطح زیر کشت مورد نیاز در افق ۱۴۳۰.
۴- تحلیل چالش‌های اقلیمی و غیر اقلیمی.
۵- بررسی منابع پایه خاک و آب و نقش بهره‌برداران.
۶- راهکارهای دستیابی به حداقل ۸۰ درصد خوداتکایی غذایی.
با وجود کاستی‌هایی در چاپ، مانند غلط های املایی و ویرایشی و ریز بودن فونت جداول و نمودارها، این اثر را باید زنگ خطر جدی برای تصمیم‌سازان، تصمیم‌گیران و جامعه علمی کشور دانست؛ هشداری که بی‌اعتنایی به آن می‌تواند آینده ایران را با بهای سنگینی مواجه کند.
با توجه به گستره داده‌ها، عمق تحلیل‌ها و نگاه آینده‌نگر این کتاب، مطالعه آن را به‌ویژه به کارشناسان تصمیم‌ساز، مدیران تصمیم‌گیر و پژوهشگران حوزه‌های کشاورزی، منابع آب، محیط‌زیست و برنامه‌ریزی توسعه توصیه می‌کنم. این اثر نه‌تنها ابزاری برای شناخت بهتر چالش‌های پیش‌رو است، بلکه می‌تواند راهنمایی عملی برای تدوین سیاست‌های پایدار در تأمین امنیت غذایی ایران باشد.

شنبه، ۱۸ مرداد ۱۴۰۴

نشانی من در:
تلگرام
https://t.me/LaftehMansoori
ایتا
https://eitaa.com/laftehmansoori
بله
ble.ir/join/8MX42Kx5qt
سروش
https://splus.ir/laftehmansoori