محققان میگویند: افراد مبتلا به چاقی و دیابت نوع 2 باید رژیم غذایی به خصوصی را رعایت کنند. پژوهشگران دانشگاه ویل کورنل دریافتند که مصرف سبزیجات و پروتئین قبل از کربوهیدراتها میتواند برای افراد مبتلا به چاقی و دیابت نوع دوم بسیار مفید باشد.
کربوهیدراتها قند خون را افزایش میدهند اما قطع کامل یا کاهش شدید آنها از رژیم غذایی کار سختی است.
پژوهشگران میگویند این مطالعات راه سادهتری برای کاهش قند خون و انسولین ارایه میکند.
این تحقیقات نشان داده که با خوردن کربوهیدراتها بعد از سبزیجات و پروتئینها قند خون بیمار طی 30 دقیقه حدود 29 درصد، طی یک ساعت 37 درصد و طی 2 ساعت 17 درصد دیگر کاهش یافته است.