- آرشیو
- |
- عضویت در خبرنامه
- |
- درباره ما
- |
- |
-
- صفحه نخست
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- شهرستان ها
- |
- تماس با ما
- |
- پیوند ها
- چرا سید ابوالحسن حسن زاده ؟
- ساعت جدید کاری برای ادارات اعلام شد
- مدیران با مردم ارتباط نزدیکی داشته باشند
- رفع مشکل استقرار شرکتهای دانش بنیان با تحقق مصوبه سفر رییس جمهور به خوزستان
- رسانه طراز انقلاب اسلامی یعنی نقد منصفانه، اطلاع رسانی شفاف و صادقانه و پرهیز از دروغ و تهمت
- بهره مندی از ظرفیت های فرهنگی انقلاب برای مقابله با اباحه گری بسنده می کند
- چرا به جای ساماندهی متکدیان؛ سیستمی افزایش پیدا می کنند؟!!
- انقلابات رنگی تحت الگوی جوکریسم
به روز شده در: ۰۱ آذر ۱۴۰۳ - ۱۳:۱۷
قال علی علیه السلام: انسان سه جا تغییر میکند: نزد صاحبان قدرت، روی صندلی قدرت و غنا بعد از فقر و هرکس تغییر نکند دارای خرد ناب و اخلاق مستقیم است. القُربِ مِنَ المُلوكِ ، و الوِلاياتِ ، و الغَناءِ من الفَقرِ ، فمَن لَم يَتَغَيَّرْ في هذهِ فهُوَ ذو عَقلٍ قَويمٍ و خُلقٍ مُستَقيمٍ
ریاست به دست کسانی خطاست، که از دست شان دست ها بر خداست...سعدی عافیت خواهی نظر در منظر خوبان مکن، ور کنی بدرود کن خواب و قرار خویش را(سعدی)
آن را که چنین دردی، از پای دراندازد، باید که فروشوید، دست از همه درمان‌ها(سعدی)
هر که دلارام دید ،از دلش آرام رفت، چشم ندارد خلاص ،هر که در این دام رفت
(سعدی)
کسی نیک بیند به هر دو سرای، که نیکی رساند به خلق خدای(سعدی) امام علی (ع): كسى كه دانشى را زنده كند هرگز نميرد.
آخرین اخبار
شوشان - نوید قائدی:
محال است بچه جنوب و گرما باشی و با شنیدن اسم ماست خیار خنک و نون تنوری حض خوردن نداشته باشی، خودم جز دسته جنوبی هایی هستم که ماست خیار را با دنیایی از غذاهای رنگارنگ و چرب چیلی عوض نمی نکنم،ماست خیار من را دنیای لطیف و مهربان گذشته می برد و برای من و تمام عزیزان جنوبی یک نوستالژی حی و حاضر است، البته ناگفته نماند شاید مدتی است به آن کم مهری می کنیم.
اگر در این ایام کرونایی که بیشتر خانه نشین شده ایم و تحرکمان کم شده،قدری به خود زحمت بدهیم و با خرید یک کیلو شیر تازه در یک ظرف روحی یک کیلو ماست اعلا دست ساز درست کنیم،می توانیم فردا شب در یک پیاله سفالی با لعاب آبی رنگ با ریختن مقداری ماست دست ساز،خیار رنده شده و مقداری نعنا خشک یا پونه شاید هم کمی چاشنی پیاز یا پودر سیر ماست خیار بی نظیری راست کنیم و با نون های تنوری گرم خریداری شده میل کنیم و لذت دنیا را ببریم.
از فواید این ماست خیار دست ساز می توان به خواب راحت شب و هضم راحت آن اشاره کرد،خصوصا اگر هنگان تناول آن در کنار عزیزان خانواده بتوان آهنگ سنتی را با صدای آرام پخش کرد.
بعضی وقت ها با خودم فکر می کنم گور پدر آمریکا و تحریم های جهانی،ملت بزرگی چون ایران با این قدمت و تجربه و داشتن خوراک های ساده و پر انرژی و سالم همیشه می تواند در صحت و سلامت پیروز تاریخ باشد.
خداوکیل ماست خیار را به حاشیه راندن و مصرف دسری آن با تنهایی بی انصافی است،ماست خیار می تواند چشم و چراغ سفره ایرانی باشد،ما را شاد و حس لطافت ما را زنده و البته جمع های ما صمیمی تر کند.
خوشا روزهایی که در مهمانی های سرزده بدون هماهنگی از قبل ماست خیار یا املت جز بهترین منوهای سفره بود و سبب می شد دل های اهالی فامیل بهم نزدیکتر و صله ارحام به بهترین نحو ممکن برآورده شود.
شما هم اگر مثل من عاشق ماست خیار هستید بسم ا...در این شب های زیبای خوزستان که گرما در حال آمدن است ، این سنت را احیا و ما در از دعای خیر خود محروم نکنید.
